Brombeermousse

Nachspeisen und Desserts
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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 250 g Brombeeren
  • 60 g Honig
  • 125 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
  • Brombeeren, zum Dekorieren
  • Zitronenmelisse, zum Dekorieren
Zubereitung
1.

Ungekühltes QimiQ Classic, Brombeeren und Honig zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Geschlagenes Schlagobers unterheben.

3.

Mousse in Gläser dressieren und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.

Mit Brombeeren und Zitronenmelisse dekorieren und servieren.