Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Brombeeren
60g
Honig
125ml
Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Brombeeren, zum Dekorieren
Zitronenmelisse, zum Dekorieren
Zubereitung
Ungekühltes QimiQ Classic, Brombeeren und Honig zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
Geschlagenes Schlagobers unterheben.
Mousse in Gläser dressieren und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Mit Brombeeren und Zitronenmelisse dekorieren und servieren.
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