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einfach &schnell

Pikante Fleisch-Tartelettes

QimiQ Vorteile

  • Backstabil

  • Füllungen werden fester und stabiler
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Pikante Fleisch-Tartelettes
Pikante Fleisch-Tartelettes

Zutaten

Für 12 Stück

  • Für den Mürbteig

  • 200g

    Mehl

  • 100g

    Butter

  • 1

    Ei(er)

  • 25ml

    Wasser, kalt

  • 1Prise(n)

    Salz

  • Für die Füllung

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 500g

    Rinderfaschiertes

  • 2

    Ei(er)

  • 1

    Zwiebel(n), klein gewürfelt

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • 1

    Rote Paprikaschote(n), klein gewürfelt

  • 2EL

    Gartenkräuter, frisch, gehackt

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer, frisch gerieben

  • 1Msp.

    Paprikapulver, mild

  • 1Prise(n)

    Chilipfeffer Pulver

Zubereitung

  1. Für den Mürbteig: Alle Zutaten zusammen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen.

  2. Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

  3. Teig ½ cm hoch ausrollen, Kreise mit ca. 7 cm Durchmesser ausstechen und befettete Muffinformen damit auslegen.

  4. Füllung in die Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft) ca. 20 Minuten backen.

Some doughy looking food

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