QimiQ Recipe Database

Paprikaaufstrich im Pumpernickel

Dips und Aufstriche

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QimiQ Vorteile

Säurestabil und gerinnt daher nicht
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g Pumpernickel, in Scheiben geschnitten
Für den Aufstrich
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Frischkäse
0.5 Rote Paprikaschote(n), fein gehackt
0.5 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Msp. Paprikapulver
3 Essiggurke(n), fein gewürfelt
1 TL Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung

1.

Für den Aufstrich: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

2.

Pumpernickel mit dem Aufstrich bestreichen und servieren.