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einfach &schnell

Mohnmousse mit Pfirsichmark

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Mohnmousse mit Pfirsichmark
Mohnmousse mit Pfirsichmark

Zutaten

Für 6 Portionen

  • Für das Mohnmousse

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 100ml

    Milch

  • 40g

    Mohn, gerieben

  • Mark von 1 Vanilleschote

  • 75g

    Zucker

  • 250ml

    Sahne 36 % Fett, gekühlt

  • Für das Pfirsichmark

  • 400g

    Pfirsichkompott, abgetropft

  • 50ml

    Zitronensaft

Zubereitung

  1. Für das Mohnmousse: Milch, Mohn, Vanillemark und Zucker erwärmen.

  2. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

  3. QimiQ Whip in der Rührmaschine glatt rühren, Sahne und Mohnmasse dazugeben und zum gewünschten Volumen aufschlagen unterheben.

  4. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

  5. Für das Pfirsichmark: Pfirsiche und Zitronensaft mit einem Stabmixer pürieren.

  6. Aus dem Mousse mit einem Esslöffel Nocken formen und mit dem Pfirsichmark servieren.
Some doughy looking food

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