Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Schokoladecremefüllung für Profiteroles

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schokoladecremefüllung für Profiteroles
Schokoladecremefüllung für Profiteroles

Zutaten

Für 1000 g

  • Für die Creme

  • 750g

    QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt

  • 110g

    Zucker

  • 250

    Schlagobers 36 % Fett

  • 2.8g

    Vanillearoma

  • 100g

    Schokolade, geschmolzen

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip Schokolade leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

  2. Schlagobers, Zucker, geschmolzene Schokolade und Vanillearoma dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

  3. Creme in die Profiteroles dressieren und kühlen.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.