Gebackener Kirsch-Mohn-Kuchen

Torten und Kuchen
  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
  • 1 Tante Fanny frischer süßer Mürbteig
  • 400 g Kirschen, entkernt
  • Für die Frischkäsefüllung
  • 150 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 60 g Butter, geschmolzen
  • 120 g Zucker
  • 2 Pkg. Frischkäse, (175 g)
  • 4 Ei(er)
  • 40 g Mehl
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 2 TL Zitronenschale
  • 100 g Marzipan
  • Für die Mohnfüllung
  • 100 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 100 g Butter, weich
  • 180 g Zucker
  • 2 Ei(er)
  • 200 g Mohn
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 1 Msp. Zimt, gemahlen
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zitronenschale
  • 2 Prise(n) Salz
Zubereitung
1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Teig in eine vorbereitete Kuchenform legen und einen etwa 3 cm hohen Rand hochziehen.

3.

Für die Frischkäsefüllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

4.

Für die Mohnfüllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

5.

In die ausgelegte Tortenform zuerst die Mohnfüllung einfüllen, die entkernten Kirschen darauf verteilen und dann die Frischkäsefüllung darüber verteilen.

6.
Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.