Zutaten
Für 2 Backbleche
2Pkg.
Frischer, süßer Mürbteig
250g
QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
1000g
Magertopfen / Quark
200g
Staubzucker
80g
Maisstärke
10
Eigelb
2EL
Zitronensaft
60
Zwetschken, halbiert, entkernt
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und den Teig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Topfen, Staubzucker, Stärke, Eigelb und Zitronensaft dazumischen.
Creme auf dem ausgerollten Mürbteig (ca. 3-4 mm dick) verteilen.
Zwetschkenhälften daraufsetzen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.