Zurück

einfach &schnell

Früchtegratin

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Früchtegratin
Früchtegratin

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Gratiniermasse

  • 125g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 100g

    Brie 70 % Fett, klein gewürfelt

  • 100g

    Magertopfen / Quark

  • 1

    Eigelb

  • 100ml

    Milch

  • 2EL

    Grand Marnier

  • Für die Früchte

  • 2

    Kiwi , in Scheiben geschnitten

  • 2

    Banane(n), in Scheiben geschnitten

  • 50g

    Blaue Trauben, entkernt

  • 50g

    Weiße Trauben, entkernt

  • Staubzucker

  • Minze, zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Backofen auf 220° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Für die Gratiniermasse: Ungekühlte QimiQ Sahne-Basis, Brie, Magertopfen, Eidotter, Milch und Grand Marnier mit einem Stabmixer pürieren.

  3. Masse auf vier befettete feuerfeste Teller aufteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 7 Minuten backen.
  4. Früchte darauf verteilen und weitere 4 Minuten backen. Mit Staubzucker bestäuben und mit Minze garniert sofort servieren.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.