QimiQ Recipe Database

Honig-Senf-Dressing

Salate

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeiten - kein Absetzen
Dressings bleiben am Salat haften
Emulgiert mit Öl

15

leicht

Zutaten für 1 Liter Dressing

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
300 g Sauerrahm 15 % Fett
150 ml Pflanzenöl
50 ml Wasser
80 ml Orangenkonzentrat
80 g Dijon-Senf
80 g Honig
70 ml Essig
Salz und Pfeffer
Zucker

Zubereitung

1.

Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer aufmixen.