QimiQ Recipe Database

Käse-Blätterteig-Happen

Snacks

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QimiQ Vorteile

Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

270 g Tante Fanny frischer Blätterteig, 1 Packung
Für den Belag
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
1 Ei(er)
150 g Emmentaler, grob gerieben
Muskatnuss
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1.

Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und den Blätterteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.

2.

Für den Belag: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Ei und die Hälfte des Emmentalers dazugeben, würzen und vermischen.

3.

Blätterteig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben.

4.

Masse einfüllen, den restlichen Käse darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.