Zutaten
Für 1 Backblech
250g
QimiQ Sahne-Basis
280g
Zucker, oder 2 Tassen
5
Ei(er)
1Pkg.
Vanillezucker
80ml
Sonnenblumenöl, oder 1/2 Tasse
100g
Walnüsse, oder 1 Tasse
100g
Haselnüsse, oder 1 Tasse
Prise(n)
Zimt
300g
Zucchini, oder 4 Tassen
270g
Mehl, oder 3 Tassen
1Pkg.
Backpulver
150g
Marillenmarmelade
150g
Schokoladeglasur
Zubereitung
Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Zucker, Eier und Vanillezucker kurz verrühren.
QimiQ Saucenbasis, Öl, geriebene Nüsse und Zimt dazumischen.
- Den geriebenen Zucchini gut ausdrücken, mit Backpulver und Mehl vermischen und zur Masse geben.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.
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