Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Magertopfen / Quark
100g
Kürbiskerne, geröstet
80ml
Kürbiskernöl
Salz und Pfeffer
Kürbiskerne, zum Garnieren
Friséesalat, zum Garnieren
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen und Kürbiskerne dazumischen.
- Kürbiskernöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
- Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und mit Friséesalat und Kürbiskernen garniert servieren.
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