QimiQ Recipe Database

Kürbiskernmousse

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QimiQ Vorteile

Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicher
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Magertopfen / Quark
100 g Kürbiskerne, geröstet
80 ml Kürbiskernöl
Salz und Pfeffer
Kürbiskerne, zum Garnieren
Friséesalat, zum Garnieren

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen und Kürbiskerne dazumischen.

2.

Kürbiskernöl einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

3.

Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und mit Friséesalat und Kürbiskernen garniert servieren.