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einfach &schnell

Gerösteter Mais-Hummus mit Kruste

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin 

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten 

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Gerösteter Mais-Hummus mit Kruste
Gerösteter Mais-Hummus mit Kruste

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 100g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 80g

    Tahini [Sesampaste]

  • 30ml

    Olivenöl

  • 12g

    Salz

  • 1g

    Cayennepfeffer

  • 10g

    Knoblauch

  • 2g

    Jalapenos, frisch

  • 12g

    Koriander, frisch

  • 10g

    Limettensaft

  • 3g

    Kreuzkümmel, gemahlen

  • 120g

    eingelegte pikante Kirschpaprika, abgetropft

  • 300g

    weißer Mais, gegart

  • 300g

    Kichererbsen

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und das Öl langsam einrühren.

  2. Sesampaste, Mais, Kichererbsen, Gewürze und Limettensaft dazumischen.

  3. Mit Jalapenos, Paprika und Koriander garnieren und mit Olivenöl beträufeln.

Some doughy looking food

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