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einfach &schnell

Joghurtdip mit Süßkartoffeln und gerösteten Kürbiskernen

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Joghurtdip mit Süßkartoffeln und gerösteten Kürbiskernen
Joghurtdip mit Süßkartoffeln und gerösteten Kürbiskernen

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 150g

    Naturjoghurt

  • 200g

    Süßkartoffeln, gekocht

  • Salz

  • Pfeffer

  • Cayennepfeffer

  • g

    Zucker

  • 10g

    Knoblauch, püriert

  • 0.5g

    Kardamom, gemahlen

  • 30g

    Kürbiskerne, getoastet

  • 100ml

    Olivenöl

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

  2. Joghurt und einen Teil der pürierten Süßkartoffeln dazugeben und fein kuttern.

  3. Für eine bessere Struktur die restlichen Kartoffeln dazumischen.

  4. Die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen, Olivenöl darüber verteilen und mit Pita Chips servieren.
Some doughy looking food

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