REZEPTE
KATEGORIEN
IHR REZEPTHEFT
QIMIQ WEBSEITE
QIMIQ WEBSHOP
DE
EN
US
CH
IT
FR
CH-FR
Login
Sign up
FILTER NACH SEGMENTEN
ALLE SEGMENTE
HAUSHALT
PROFESSIONAL
FILTER NACH KATEGORIEN
Salate
Strudel
Suppen
Saucen
Dips und Aufstriche
Kekse und Konfekt
Torten und Kuchen
Snacks
Schnitten
Tartes und Quiches
Hauptgerichte ohne Fleisch
Smoothies
Vorspeisen
Muffins und Cupcakes
Beilagen
Rouladen
Hauptspeise
Brot und Gebäck
Grillen
Frühstück und Brunch
Nachspeisen und Desserts
Getränke
Eis und Parfait
FILTER NACH PRODUKTEN
QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade
QimiQ Marinade
QimiQ Classic Vanille
QimiQ Whip Konditorcreme
QimiQ Whip Sahne-Dessert Kaffee
QimiQ Sahne-Basis
QimiQ Sauce Hollandaise
QimiQ Whip Sahne-Dessert Vanille
QimiQ Classic
Pastinakensoufflé
Vorspeisen, Beilagen
Drucken
Zu Folder hinzufügen
×
Rezept zu einem Folder hinzufügen
Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
Preview
Sie müssen angemeldet sein um dieses Feature zu nutzen. Jetzt
registrieren
oder
einloggen
QimiQ
Vorteile
Cremige Konsistenz
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Aufläufe bleiben länger saftig
25
mittel
Zutaten für 10 Portionen
150 g
QimiQ Sahne-Basis
160 g
Zwiebel(n),
fein gehackt
10 g
Knoblauch
600 g
Pastinaken, frisch,
geschält
100 g
Sweet Grass Käse
160 g
Butter
60 g
Weizenmehl
20 ml
Weißer Balsamico-Essig
100 ml
Geflügelfond
100 g
Eigelb
180 g
Eiweiß
100 g
Ei(er)
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zubereitung
1.
Backofen auf 170 °C (Heißluft) vorheizen.
2.
Pastinaken und Zwiebeln in Butter anschwitzen. QimiQ Saucenbasis und Geflügelfond dazugeben und weich kochen. Einreduzieren lassen und alles pürieren.
3.
Knoblauch, Eigelb, Ei, Käse, Balsamico und Gewürze dazugeben, gut vermischen und abschmecken.
4.
Das Eiweiß aufschlagen und unter die Masse heben. In bebutterte und mit Brösel bestaubte Formen füllen.
5.
Im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten backen.