Zutaten
Für 10 Portionen
200g
QimiQ Sahne-Basis
1.2kg
Rinder Querrippen
80ml
Pflanzenöl
Für die Marinade
3g
Chilipulver
180ml
Sojasauce
100ml
Rindsuppe
10g
Zwiebel(n), getrocknet, gehackt
10g
Knoblauch, gehackt
5g
Zucker
5g
Brauner Zucker
30ml
Reisessig
2g
Schwarzer Pfeffer, zerdrückt
15ml
Sesamöl
Zubereitung
Für die Marinade: Alle Zutaten zusammen gut vermischen. Rippen ca. 24 Stunden in der Marinade einlegen.
- Rippen in einer Pfanne anbraten, Marinade dazugeben und zugedeckt im Rohr weich schmoren lassen.
- Mit QimiQ Sahne-Basis verfeinern. Mit frische Kräuter garnieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.