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einfach &schnell

Thunfisch-Fülle für Tartes

QimiQ Vorteile

  • Backwaren bleiben länger saftig
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

25

Schwierigkeit

mittel

Thunfisch-Fülle für Tartes
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Zutaten

Für 656 g

  • 150g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 100g

    Sahne 36 % Fett

  • 180g

    Ei(er)

  • 6g

    Salz

  • 0.3g

    Pfeffer, gemahlen

  • 150g

    Thunfisch Konserve in Öl

  • 0.2g

    Muskatnuss

  • 0.1g

    Thymian

  • 3g

    Zitronensaft

  • 0.5g

    Zitronenschale

  • 6g

    Instant Starch Clearjel SD

  • 60g

    Lauch, gegart

Zubereitung

  1. QimiQ Saucenbasis mit Sahne, Eier, Stärke und 100 g Thunfisch fein mixen.
  2. Gewürze, restlichen Thunfisch und Lauch dazugeben und gut vermischen.
  3. In eine Tarte füllen und bei 160°C ca. 30 Minuten backen.
Some doughy looking food

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