
Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
200g
Kürbis
Salz und Pfeffer
4EL
Olivenöl
4EL
Naturjoghurt
1Prise(n)
Zimt
1Prise(n)
Chiligewürz
1Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
0.5
Zitrone(n), Saft davon
Zubereitung
- Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren und in einem Topf zugedeckt im Ofen bei 160 °C weich schmoren. Die Masse pürieren und auskühlen lassen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Kürbispüree, Gewürze und Zitronensaft dazumischen und abschmecken.