QimiQ Recipe Database

Mousse vom roten Paprika

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
180 g Pikant-süße Kirschpaprika, eingelegt
200 g Mascarpone
25 ml Zitronensaft
Salz
Cayennepfeffer
Friséesalat, zum Garnieren

Zubereitung

1.

Ungekühltes QimiQ Classic und abgetropfte Paprikaschoten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.

2.

Mascarpone und Zitronensaft dazumischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3.

Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.

Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und mit Friséesalat garniert servieren.