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einfach &schnell

Mousse vom roten Paprika

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Mousse vom roten Paprika
Mousse vom roten Paprika

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 180g

    Pikant-süße Kirschpaprika, eingelegt

  • 200g

    Mascarpone

  • 25ml

    Zitronensaft

  • Salz

  • Cayennepfeffer

  • Friséesalat, zum Garnieren

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic und abgetropfte Paprikaschoten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.

  2. Mascarpone und Zitronensaft dazumischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

  4. Mit einem Esslöffel Nockerl ausstechen und mit Friséesalat garniert servieren.
Some doughy looking food

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