Für das Schinkenmousse: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
Für das Schinkenmousse: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren.
Für die Schinkenschälchen je 2 dünne Scheiben Schinken in eine Kaffeetasse oder Form geben, das Mousse einfüllen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Die Schälchen vorsichtig aus den Formen nehmen, nach Belieben garnieren und servieren.