Schokoladecreme mit Kirschen

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 6 Portionen
  • 250 g QimiQ Whip Sahne-Dessert Schokolade, gekühlt
  • Für das Kirschkompott
  • 200 g Kirschkompott
  • 10 g Maisstärke
  • Minze
Zubereitung
1.

Kaltes QimiQ Whip Schokolade bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

2.
Kirschen abseihen. 4 EL Kirschsaft mit Stärke verrühren, den restlichen Saft und Zucker in einen Kochtopf geben und aufkochen. Die Stärke unter ständigem Rühren dazugeben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Kirschen dazugeben und auskühlen lassen.
3.

Schokoladecreme abwechselnd mit dem Kirschkompott in Gläser dressieren und gut durchkühlen lassen.

4.
Vor dem Servieren mit Minze dekorieren.