Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Hühnerbrust im Sesammantel auf Curry-Orangen-Salat

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Dressings bleiben am Salat haften

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Hühnerbrust im Sesammantel auf Curry-Orangen-Salat
Hühnerbrust im Sesammantel auf Curry-Orangen-Salat

Zutaten

Für 4 Portionen

  • Für die Marinade

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 1

    Orange(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 2EL

    Olivenöl

  • 1TL

    Sesamöl

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer

  • 1TL

    Currypulver

  • Blattsalat

  • Für die Hühnerbrust

  • 600g

    Hühnerbrustfilet

  • 80g

    Weißbrotbrösel

  • 1TL

    Schwarze Sesamkörner

  • 1TL

    Weiße Sesamkörner

  • Pflanzenöl, zum Braten

Zubereitung

  1. Für die Marinade: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Orangensaft, -schale, Olivenöl, Sesamöl und Gewürze dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Hühnerbrust mit der Marinade bepinseln und ca. 1 Stunde rasten lassen.

  3. Brösel mit Sesam mischen, Hühnerbrust darin wälzen und in heißem Öl beidseitig braten.

  4. Salat mit der restlichen Marinade marinieren, Hühnerbrust in Streifen schneiden und auf den Salat legen.

  5. Nach Belieben garnieren und servieren.

Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.