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einfach &schnell

Hühnerbrust im Sesammantel auf Curry-Orangen-Salat

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Dressings bleiben am Salat haften

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Hühnerbrust im Sesammantel auf Curry-Orangen-Salat
Hühnerbrust im Sesammantel auf Curry-Orangen-Salat

Zutaten

Für 10 Portionen

  • Für die Marinade

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 2

    Orange(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 40ml

    Olivenöl

  • 6ml

    Sesamöl

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer

  • 6.4g

    Currypulver

  • Blattsalat

  • Für die Hühnerbrust

  • 1.5kg

    Hühnerbrustfilet

  • 240g

    Weißbrotbrösel

  • 20g

    Schwarze Sesamkörner

  • 20g

    Weiße Sesamkörner

  • Pflanzenöl, zum Braten

Zubereitung

  1. Für die Marinade: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Orangensaft, -schale, Olivenöl, Sesamöl und Gewürze dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Hühnerbrust mit der Marinade bepinseln und ca. 1 Stunde rasten lassen.

  3. Brösel mit Sesam mischen, Hühnerbrust darin wälzen und in heißem Öl beidseitig braten.

  4. Salat mit der restlichen Marinade marinieren, Hühnerbrust in Streifen schneiden und auf den Salat legen.

  5. Nach Belieben garnieren und servieren.

Some doughy looking food

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