Rezeptsuche|Anmelden
Zurück

einfach &schnell

Leichter Frühlingsgemüse-Salat mit Räucherlachs

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Dressings bleiben am Salat haften

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Leichter Frühlingsgemüse-Salat mit Räucherlachs
Leichter Frühlingsgemüse-Salat mit Räucherlachs

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    Kohlrabi

  • 150g

    Grüne Erbsen

  • 1Bund

    Frühlingszwiebel(n)

  • 120g

    Lachs, geräuchert, in Scheiben geschnitten

  • Für das Dressing

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 2EL

    Olivenöl

  • 1Bund

    Dill, fein gehackt

  • 0.5

    Orange(n), Saft davon

  • Salz

  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

  1. Kohlrabi schälen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Auskühlen lassen.

  2. Für das Dressing: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Olivenöl, Gewürze und Orangensaft dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Gemüse, Frühlingszwiebeln und Räucherlachs untermischen und mit frischem Dill servieren.
Some doughy looking food

Lust auf noch mehr Rezepte?

Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.

Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.