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einfach &schnell

Lachsmousse

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Lachsmousse
Lachsmousse

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 200g

    Lachs, geräuchert

  • 1EL

    Petersilie, fein gehackt

  • 1EL

    Senf

  • 120

    Schlagobers 36 % Fett

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Lachs fein schneiden, dazugeben und mit einem Stabmixer fein pürieren. Petersilie und Senf dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2. Geschlagenes Schlagobers unterheben und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Some doughy looking food

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