Limettenmousse

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 70 g Zucker
  • 2 Limette(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 200 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
  • 4 Madeleine(s)
Zubereitung
1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zucker, Limettensaft und -schale dazumischen.

2.

Geschlagenen Schlagobers unterheben.

3.

Madeleines zerbröseln und schichtweise mit dem Mousse in Gläser abfüllen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.