Filet parieren und mit einem Messer in die Mitte eine Tasche schneiden.
Filet parieren und mit einem Messer in die Mitte eine Tasche schneiden.
Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis mit den restlichen Zutaten gut vermischen. In einen Spritzbeutel füllen und in das Fleisch dressieren.
Filet würzen, scharf anbraten und im Ofen fertig garen.