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einfach &schnell

Karst Käse Makkaroni

QimiQ Vorteile

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

  • Einfache und schnelle Zubereitung 

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Karst Käse Makkaroni
Karst Käse Makkaroni

Zutaten

Für 10 Portionen

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 30g

    Butter

  • 30g

    Mehl

  • 125ml

    Geflügelfond

  • 400g

    Karst höhlengereifter Käse

  • 20g

    Semmelbrösel

  • 20g

    Butter

  • 1EL

    Schnittlauch

  • 100g

    Räucherspeck

  • 1Stück

    Rote Paprikaschote(n), gewürfelt

  • 1EL

    Zwiebelpulver

  • 20g

    scharfe Chilisauce

  • 1Msp.

    Muskatnuss, gemahlen

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 1Prise(n)

    Schwarzer Pfeffer, gemahlen

  • 1.5kg

    Makkaroni, gekocht

  • 50g

    Karst höhlengereifter Käse

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. Mehl in Butter anschwitzen. Hühnerfond und QimiQ Saucenbasis dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Käse unterrühren.

  3. Restliche Zutaten mit der Sauce mischen, in eine Auflaufform geben, mit Semmelbrösel geriebenem Käse und Butterflocken bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. 

  4. Mit Kräutern garnieren und servieren.

Some doughy looking food

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