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einfach &schnell

Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette

QimiQ Vorteile

  • Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette
Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette

Zutaten

Für 60 Tartelettes

  • 265g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 410g

    Boursin Frischkäse mit Pfeffer

  • Salz

  • Pfeffer, frisch gemahlen

  • 200

    Schlagobers 36 % Fett

  • 60Scheiben

    Bergkäse 45 % Fett

  • 60

    Tomaten-Basilikum-Tartelettes [Stück à 6,3 g]

  • Paprikapulver, mild

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Boursin dazugeben, würzen und gut vermischen.

  3. Geschlagenen Schlagobers unterheben.

  4. Käsescheiben rollen, in die Tartelettes stellen und die Käsemasse mit einer Stern- oder Lochtülle einfüllen. Kühl stellen.
  5. Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.
Some doughy looking food

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