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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
leicht
Zutaten für 60 Tartelettes
265 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
410 g
Boursin Frischkäse mit Pfeffer
Salz
Pfeffer,
frisch gemahlen
200
Schlagobers 36 % Fett
60 Scheiben
Bergkäse 45 % Fett
60
Tomaten-Basilikum-Tartelettes [Stück à 6,3 g]
Paprikapulver, mild
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Boursin dazugeben, würzen und gut vermischen.
3.
Geschlagenen Schlagobers unterheben.
4.
Käsescheiben rollen, in die Tartelettes stellen und die Käsemasse mit einer Stern- oder Lochtülle einfüllen. Kühl stellen.
5.
Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.