Boursin-Käse-Mousse mit Bergkäse im Tomaten-Basilikum-Tartelette

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Zutaten für 60 Tartelettes
  • 265 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 410 g Boursin Frischkäse mit Pfeffer
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 200 Schlagobers 36 % Fett
  • 60 Scheiben Bergkäse 45 % Fett
  • 60 Tomaten-Basilikum-Tartelettes [Stück à 6,3 g]
  • Paprikapulver, mild
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Boursin dazugeben, würzen und gut vermischen.
3.

Geschlagenen Schlagobers unterheben.

4.
Käsescheiben rollen, in die Tartelettes stellen und die Käsemasse mit einer Stern- oder Lochtülle einfüllen. Kühl stellen.
5.
Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 491273 kJ
Kalorien 118333 kcal
Protein 413 g
Kohlenhydrate 614 g
Fett 6242 g
Cholesterin 4200 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 72674 kJ
Kalorien 17505 kcal
Protein 62 g
Kohlenhydrate 91 g
Fett 924 g
Cholesterin 622 g