
Zutaten
Für 4 Portionen
400g
Blattspinat
250g
Karotte(n), grob gerieben
Für das Dressing
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
125g
Magerjoghurt
125ml
Wasser
1EL
Walnüsse, fein gehackt
2TL
Sanddornbeerenmark, gesüßt
2EL
Apfelessig
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Für das Dressing: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Restliche Zutaten dazumischen, abschmecken und zur vorbereiteten Spinat-Karotten-Mischung servieren.