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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Zutaten für 4 Portionen
Für die faschierten Laibchen
600
g
Rinderfaschiertes
1
Zwiebel(n),
fein geschnitten
60
g
Butter
1
Ei(er)
1
EL
Semmelbrösel
Petersilie,
fein gehackt
Für den Coleslaw
125
g
QimiQ Classic,
ungekühlt
60
ml
Pflanzenöl
20
ml
Apfelessig
Salz
Schwarzer Pfeffer,
frisch gemahlen
400
g
Weißkraut,
in feine Streifen geschnitten
100
g
Karotte(n),
geschält
Zubereitung
1.
Für die faschierten Laibchen: Zwiebel in Butter anschwitzen und mit den restlichen Zutaten gut vermischen. Laibchen formen und in einer heißen Pfanne braten.
2.
Für den Coleslaw: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Öl, Essig, Salz und Pfeffer zügig unterrühren. Marinade mit geschnittenem Gemüse gut vermischen und abschmecken.