QimiQ Recipe Database

Schweizer Wurstsalat mit Appenzeller-Dressing

Snacks, Salate

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QimiQ Vorteile

Dressings bleiben am Salat haften
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für das Dressing
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Appenzeller Käse, in Stücke geschnitten
80 ml Pflanzenöl
180 ml Wasser
90 ml Apfelessig
Salz
Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Für den Salat
500 g Extrawurst, in Scheiben geschnitten
50 g Appenzeller Käse, gerieben
1 Paprikaschote(n), klein gewürfelt
1 rote Zwiebel(n), in Ringe geschnitten

Zubereitung

1.

Für das Dressing: Alle Zutaten zusammen mit einem Stabmixer glatt mixen.

2.

Extrawurst mit dem geriebenen Käse, Paprikawürfel und Zwiebelringe vermengen und mit dem Dressing marinieren.

3.

Anrichten, nach Belieben garnieren und servieren.