Fetamousse

Vorspeisen, Snacks

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Zutaten für 10 Portionen
  • 300 g QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
  • 100 g Schlagobers 36 % Fett
  • 230 g Feta
  • 10 g Schnittlauch, fein gehackt
  • 40 ml Olivenöl
  • 2.5 g Oregano, gehackt
  • 1.5 g Paprikaflocken
  • Salz, nach Bedarf
  • 1.5 g Pfeffer
  • 5 g Knoblauchpaste
Zubereitung
1.

Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.

Olivenöl, Schlagobers und Feta dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.

3.

Kräuter und Gewürze dazumischen und gut durchkühlen lassen.