Zutaten
Für 10 Portionen
1kg
Spaghetti
Für die Sauce
500g
QimiQ Sahne-Basis
60ml
Olivenöl
2
rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
250g
Karotte(n), in feine Streifen geschnitten
300g
Knollensellerie, in feine Streifen geschnitten
300g
Zucchini, in feine Streifen geschnitten
250ml
Weißwein
40g
Schnittlauch, fein geschnitten
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Spaghetti al dente kochen.
- Zwiebeln und Gemüse in Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen.
QimiQ Sahne-Basis dazugeben und kurz aufkochen.
- Abschmecken und mit Schnittlauch verfeinern.
- Spaghetti mit Gemüsesauce anrichten.
Tipp: Mit geriebenem Parmesan verfeinern.
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