Apfelwähe

Torten und Kuchen
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Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 1 Frischer, süßer Mürbteig
  • 5 Äpfel, geschält
  • 150 g Topfen / Quark 20 % Fett
  • 80 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 2 Ei(er)
  • 2 Eigelb
  • 0.5 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
  • 1 Prise(n) Zimt
Zubereitung
1.

Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

2.

Mürbteig in einer befetteten Tortenform auslegen und die Apfelspalten darauf verteilen.

3.

Ungekühltes QimiQ Classic mit den restlichen Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer glatt mixen. QimiQ Mischung auf den Apfelspalten verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.