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einfach &schnell

Kürbiskernbrot

QimiQ Vorteile

  • Flaumige und saftige Konsistenz
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Backwaren bleiben länger saftig

Minuten

15

Schwierigkeit

mittel

Kürbiskernbrot
Kürbiskernbrot

Zutaten

Für 1 Brotlaib

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 500g

    Sauerteig

  • 500g

    Weizen Mehl Type 1600

  • 200g

    Kürbiskerne, geröstet

  • 140ml

    Wasser

  • 10ml

    Apfelessig

  • 1EL

    Honig

  • 15g

    Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einen Rührkessel geben und gut durchkneten.
  2. Brotlaib formen, nach Belieben mit ganzen Kürbiskernen bestreuen und an einem warmen Ort gehen lassen.

  3. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  4. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
Some doughy looking food

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