Schokolade-Brownies

Nachspeisen und Desserts
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Zutaten für 1 kleines Backblech
  • 250 g QimiQ Saucenbasis
  • 250 g Butter, weich
  • 200 g Zucker
  • 5 g Salz
  • 150 g Honig
  • 250 g Schokolade
  • 3 Ei(er)
  • 60 g Kakaopulver
  • 250 g Mehl, glatt
  • Für die Schokoladeglasur
  • 125 g QimiQ Classic
  • 200 g Kuvertüre
Zubereitung
1.
Backofen auf 175 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
QimiQ Saucenbasis, Butter, Zucker, Salz, Honig und Schokolade zusammen über Wasserdampf schmelzen. Eier dazumischen.
3.
Kakaopulver und Mehl vermengen und zügig unter die QimiQ Mischung rühren.
4.
Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen. Auskühlen lassen.
5.
Für die Schokoladeglasur: QimiQ Classic schmelzen. Vom Herd nehmen, Kuvertüre dazugeben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
6.
Brownies mit der Schokoladeglasur überziehen und in Stücke schneiden.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 31234 kJ
Kalorien 7473 kcal
Protein 6 g
Kohlenhydrate 119 g
Fett 227 g
Cholesterin 1861 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1794 kJ
Kalorien 430 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 7 g
Fett 14 g
Cholesterin 107 g