Zutaten
Für 1 Backblech
Für den Teig
250g
QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt
150g
Butter
250g
Zucker
5
Ei(er)
1Pkg.
Vanillezucker
200g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
250g
Mehl
1EL
Backpulver
1EL
Lebkuchengewürz
1Msp.
Ingwerpulver
Für die Creme
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
250g
QimiQ Classic, gekühlt
200g
Weiße Schokolade, geschmolzen
250ml
Schlagobers 36 % Fett
1Stück
Orange(n), Saft und fein geriebene Schale
Pistazien, gehackt, zum Dekorieren
Zubereitung
Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
Für den Kuchenboden: QimiQ Sahnebasis mit eiern und geschmolzener Butter gutr verrühren
Vanillezucker , Geschmolzene Schokolade und die Gewürze untermengen. zum Schluss Mehl und Backpulver zugeben und umgehend auf das vorbereitete Backblech geben.
im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme: QimiQ Whip und QimiQ Classic in der Rührmaschine glatt rühren und m Schlagobers Orangensaft, Zucker und Orangenschale udazugeben und zum gewünschten Volumen aufschlagen. Die geschmolzene Schokolade rasch einarbeiten
Ausgekühlten Schnittenboden in 2 Lagen schneiden und mit der Hälfte der Creme füllen. Die restliche Creme zum Aufdressieren verwenden. Mit gehackten Pistazien dekorieren.
Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
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