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einfach &schnell

Gewürzschnitte mit weißer Schokolade

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Vermindert Verfärbungen

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Gewürzschnitte mit weißer Schokolade
Gewürzschnitte mit weißer Schokolade

Zutaten

Für 1 Backblech

  • Für den Teig

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 125g

    Butter, weich

  • 125g

    Zucker

  • 2

    Ei(er)

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 125g

    Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen

  • 125g

    Mehl

  • 1EL

    Backpulver

  • 1EL

    Lebkuchengewürz

  • Ingwerpulver

  • Für die Creme

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 200g

    Weiße Schokolade, geschmolzen

  • 250ml

    Schlagobers 36 % Fett, geschlagen

  • Orangenschale, gerieben

  • Pistazien, gehackt, zum Dekorieren

Zubereitung

  1. Backofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.

  2. Für den Kuchenboden: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

  3. Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade und danach QimiQ Classic dazugeben. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Ingwerpulver vermengen und vorsichtig unterheben.

  4. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

  5. Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren und mit geschmolzener Schokolade vermengen. Geschlagenes Schlagobers und Orangenschale unterheben.

  6. Ausgekühlten Schnittenboden in 2 Lagen schneiden und mit der Hälfte der Creme füllen. Die restliche Creme zum Aufdressieren verwenden. Mit gehackten Pistazien dekorieren.

  7. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Some doughy looking food

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