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einfach &schnell

Tomatenmousse

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Lässt sich mit Öl dauerhaft vermischen

  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Tomatenmousse
Tomatenmousse

Zutaten

Für 24 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 2EL

    Getrocknete Tomaten in Öl

  • 2EL

    Öl aus dem Tomatenglas

  • 1

    Knoblauchzehe(n)

  • 1EL

    Weißer Balsamico-Essig, oder Kräuteressig

  • 2EL

    Tomatenmark

  • 100

    Schlagobers 36 % Fett

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Alle Zutaten (außer Schlagobers) in einen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.

  2. Geschlagenen Schlagobers unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

Some doughy looking food

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