Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
160g
Zuckererbsen
230g
Kohlrabi, gewürfelt
80g
Brokkoli
100g
Karotte(n), in Streifen geschnitten
2
Rote Paprikaschote(n), gewürfelt
80g
Kirschtomaten, geviertelt
70ml
Olivenöl
1TL
Basilikum, fein gehackt
1
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
40g
Grüne Oliven
Salz und Pfeffer
2EL
Weißer Balsamico-Essig
Zubereitung
- Gemüse in Olivenöl ansautieren und aus der Pfanne nehmen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Gemüse und restliche Zutaten dazumischen.
- Abschmecken und servieren.
Tipps
Salat 20 Minuten ziehen lassen.
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