Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
160g
Zuckererbsen
230g
Kohlrabi, gewürfelt
80g
Brokkoli
100g
Karotte(n), in Streifen geschnitten
2Stück
Rote Paprikaschote(n), gewürfelt
80g
Kirschtomaten, geviertelt
70ml
Olivenöl
1TL
Basilikum, fein gehackt
1Stück
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
40g
Grüne Oliven
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
2EL
Weißer Balsamico-Essig
Zubereitung
- Gemüse in Olivenöl ansautieren und aus der Pfanne nehmen.
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Gemüse und restliche Zutaten dazumischen.
- Abschmecken und servieren.
Tipps
Salat 20 Minuten ziehen lassen.
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