Blitzlasagne

Hauptspeise
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Zutaten für 6 Portionen
  • Lasagneblätter
  • 100 g Mozzarella, gerieben
  • Für die Käsesauce
  • 500 g QimiQ Sahne-Basis
  • 170 g Parmesan, gerieben
  • 100 ml Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Für die Fleischsauce
  • 500 g Faschiertes, gemischt
  • 0.5 Zwiebel(n), fein geschnitten
  • 2 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  • Oregano, getrocknet
  • Basilikum, getrocknet
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Tomatenmark
  • 125 ml Rotwein
  • 500 g Passierte Tomaten
Zubereitung
1.

Für die Käsesauce: QimiQ Sahne-Basis mit Parmesan und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.
Für die Fleischsauce: Faschiertes mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen anbraten. Tomatenmark einrühren und anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen, passierte Tomaten dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
3.
Während die Fleischsauce kocht, den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
4.
Käsesauce, Lasagneblätter und Fleischsauce in dünnen Schichten abwechselnd in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) füllen. Mit Käsesauce abschließen.
5.

Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

6.
Mit Mozzarella bestreuen und bei Oberhitze 5-10 Minuten überbacken.
7.

Tipp: Mit frisch gehacktem Basilikum servieren.