Zutaten
Für 12 Schnitten
1
Biskuitboden
Für die Creme
500g
QimiQ Classic, ungekühlt
250g
Magertopfen / Quark
100g
Zucker
0.5
Zitrone(n), Saft davon
250g
Erdbeeren, gewürfelt
125ml
Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Zubereitung
Biskuitboden laut Rezept zubereiten.
Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Topfen, Zucker und Zitronensaft dazumischen. Erdbeeren untermischen und geschlagenes Schlagobers unterheben.
Creme auf dem Biskuitboden verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Portionieren und beliebig dekorieren.
Tipps
Statt Topfen kann auch Frischkäse verwendet werden.
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