QimiQ Recipe Database

Frischkäse-Mandel-Tarte

Torten und Kuchen

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QimiQ Vorteile

Backstabil
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Teige bleiben länger trocken und frisch

20

leicht

Tipps

Eine Hälfte Frischkäse mit Mascarpone ersetzen.

Mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott servieren.

Zutaten für 10 Portionen

1 Frischer, süßer Mürbteig
Für die Füllung
250 g QimiQ Sahne-Basis
500 g Frischkäse
5 Ei(er)
160 g Zucker
20 g Vanillezucker
1 Zitrone(n), Saft und fein geriebene Schale
60 g Mandelblättchen

Zubereitung

1.

Mürbteig laut Rezept zubereiten.

2.

Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.

3.

Teig dünn ausrollen, in eine Tarteform geben und gut andrücken.

4.

Für die Füllung: QimiQ Sahne-Basis, Frischkäse, Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale gut vermischen.

5.

Die Füllung auf den Tarteboden gießen, Mandelblättchen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

6.

Tarte etwas auskühlen lassen und in Stücke schneiden.