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einfach &schnell

Apfel-Sellerie-Suppe

QimiQ Vorteile

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Apfel-Sellerie-Suppe
Apfel-Sellerie-Suppe

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 1

    Zwiebel(n), fein geschnitten

  • 100g

    Apfel, geschält, in Stücken

  • 150g

    Knollensellerie, geschält, in Stücken

  • 40g

    Butter

  • 350ml

    Gemüsebrühe

  • 100ml

    Apfelsaft

  • Zimt, gemahlen

  • Gewürznelken, gemahlen

  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zwiebel, Apfel und Sellerie in Butter anschwitzen.
  2. Mit Gemüsebrühe und Apfelsaft aufgießen und kochen bis der Apfel und der Sellerie weich sind.

  3. QimiQ Sahne-Basis dazugeben und mit Zimt, Gewürznelken, Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren.

Tipps

  • Statt Knollen- kann auch Stangensellerie verwendet werden.

Some doughy looking food

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