Tortellini mit Speckrahmsauce

Hauptspeise

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
  • 100 g Frühstücksspeck, in feine Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 125 ml Gemüsebrühe
  • Gartenkräuter, frisch
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 800 g Tortellini
  • Gartenkräuter, frisch
Zubereitung
1.
Zwiebel, Knoblauch und Speck in Olivenöl anschwitzen.
2.
QimiQ Saucenbasis und Gemüsebrühe dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Tortellini kochen und zur Sauce geben. Mit frischen Gartenkräutern garnieren und servieren.