Zutaten
Für 4 Portionen
400g
Spaghetti
Für die Sauce
250g
QimiQ Sahne-Basis
2EL
Olivenöl
1Stück
rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
2Stück
Karotte(n), in feine Streifen geschnitten
150g
Champignons, blättrig geschnitten
120g
Lauch, fein geschnitten
125ml
Weißwein
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1Bund
Schnittlauch, fein gehackt
125ml
Gemüsefond
Zubereitung
- Spaghetti al dente kochen.
Zwiebel und Gemüse in heißem Öl anbraten und mit Weißwein ablöschen und mit Gemüsefond auffüllen.
QimiQ Sahne-Basis dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Schnittlauch verfeinern und mit den Spaghetti anrichten.
Tipps
Mit geriebenem Parmesan verfeinern.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.