Gemüserahmspaghetti

Hauptgerichte ohne Fleisch
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Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g Spaghetti
  • Für die Sauce
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel(n), in Streifen geschnitten
  • 2 Karotte(n), in feine Streifen geschnitten
  • 150 g Champignons, blättrig geschnitten
  • 120 g Lauch, fein geschnitten
  • 125 ml Weißwein
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch, fein gehackt
Zubereitung
1.
Spaghetti al dente kochen.
2.

Zwiebel und Gemüse in heißem Öl anbraten und mit Weißwein ablöschen.

3.

QimiQ Sahne-Basis dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.
Mit Schnittlauch verfeinern und mit den Spaghetti anrichten.