
Zutaten
Für 12 Portionen
Für die Muffins
250g
QimiQ Sahne-Basis
250g
Mehl
0.5Pkg.
Backpulver
125g
Zucker
1Prise(n)
Salz
3
Ei(er)
100g
Butter, zerlassen
80g
Schokolade, geschmolzen
Für die Schokoladeglasur
100g
QimiQ Classic
100g
Zartbitterschokolade, gehackt
Für die Dekoration
Lakritze
Zubereitung
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Ein Muffinblech einfetten oder Papierförmchen einsetzen.
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
QimiQ Sahne-Basis mit Eier und Butter gut verrühren. Trockene Zutaten dazugeben und gut vermischen. Geschmolzene Schokolade untermischen.
- Den Teig sofort in die Muffinformen einfüllen und ca. 20 Minuten backen. Die Muffins 5 Minuten ruhen lassen, dann aus den Förmchen nehmen.
- Für die Glasur QimiQ Classic schmelzen. Vom Herd nehmen, Schokolade dazugeben und rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Muffins damit bestreichen.
- Lakritze ausrollen, in ca. 10 cm lange Streifen schneiden und je 3 Streifen auf jeder Seite der Törtchen reinstecken. Augen und Mund aus Marshmallows ausschneiden und auf die noch feuchte Glasur drücken.