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einfach &schnell

Weihnachtlicher Vanille-Cheesecake

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

20

Schwierigkeit

leicht

Weihnachtlicher Vanille-Cheesecake
Weihnachtlicher Vanille-Cheesecake

Zutaten

Für 1 Tortenform, 26 cm Ø

  • 150g

    Spekulatiuskekse, zerbröselt

  • 70g

    Butter, geschmolzen

  • 40g

    Haselnüsse, gehackt

  • 40g

    Mandeln, gehackt

  • g

    Butter, für die Form

  • Für die Füllung

  • 500g

    QimiQ Classic Vanille, ungekühlt

  • 250g

    Zucker

  • 45g

    Maisstärke

  • 700g

    Frischkäse

  • 200g

    Naturjoghurt

  • 5

    Ei(er)

  • 1

    Orange(n), Saft und fein geriebene Schale

  • 1Msp.

    Zimt

  • 1Msp.

    Lebkuchengewürz

Zubereitung

  1. Backofen auf 120 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. Für den Boden: Spekulatiusbrösel mit geschmolzener Butter, Haselnüssen und Mandeln gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.

  3. Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.

  4. Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 110 Minuten backen.
  5. WICHTIG: Die Füllung ist nach Ende der Backzeit noch weich und wird erst nach ca. 6 Stunden fest.

Tipps

  • Statt Joghurt kann auch Sauerrahm verwendet werden.

Some doughy looking food

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