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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Tipps
Statt Joghurt kann auch Sauerrahm verwendet werden.
Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
150
g
Spekulatiuskekse,
zerbröselt
70
g
Butter,
geschmolzen
40
g
Haselnüsse,
gehackt
40
g
Mandeln,
gehackt
Butter,
für die Form
Für die Füllung
500
g
QimiQ Classic Vanille,
ungekühlt
250
g
Zucker
45
g
Maisstärke
700
g
Frischkäse
200
g
Naturjoghurt
5
Ei(er)
1
Orange(n),
Saft und fein geriebene Schale
1
Msp.
Zimt
1
Msp.
Lebkuchengewürz
Zubereitung
1.
Backofen auf 120 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Boden: Spekulatiusbrösel mit geschmolzener Butter, Haselnüssen und Mandeln gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.
3.
Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
4.
Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 110 Minuten backen.
5.
WICHTIG: Die Füllung ist nach Ende der Backzeit noch weich und wird erst nach ca. 6 Stunden fest.