Rum-Kokos-Kugeln

Kekse und Konfekt

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Zutaten für 60 Stück
  • 250 g QimiQ Classic
  • 200 g Butter
  • 200 g Staubzucker
  • 300 g Schokolade
  • 160 ml Rum
  • 200 g Haselnüsse, gerieben
  • 200 g Kokosflocken
Zubereitung
1.
QimiQ Classic mit Butter, Staubzucker, Schokolade und Rum zusammen über Wasserdampf schmelzen.
2.

Geriebene Haselnüsse und 2/3 der Kokosflocken dazumischen. Die Masse für ca. 1 Stunde tiefkühlen bis sie fest und formbar ist.

3.

Mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge von der Masse abstechen und Kugeln formen.

4.

Kugeln in den restlichen Kokosflocken wälzen und im Kühlschrank lagern.

5.

Tipp: Kann mit etwas Zimt oder Orangenschale verfeinert werden.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 30834 kJ
Kalorien 7425 kcal
Protein 11 g
Kohlenhydrate 11 g
Fett 204 g
Cholesterin 469 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 2041 kJ
Kalorien 492 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 14 g
Cholesterin 32 g