Mohnkuchen

Zubereitung

1. Backofen auf 170°C (Umluft) vorheizen.

2. QimiQ Sahne-Basis mit Mohn, Rum und Zimt gut verrühren.

3. Eier trennen. Eigelb und geschmolzene Butter gut verrühren.

4. Mohnmasse, die Hälfte vom Zucker, Mehl, Backpulver, Walnüsse, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz unterrühren.

5. Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

6. Masse in eine befettete Backform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

7. Nach dem Backen auskühlen lassen. Mit Schokoladeglasur überziehen und mit Schokoladeperlen dekorieren.